召陵区民政局开展养老机构食堂培训观摩活动
日期: 2023-11-27 来源:精彩召陵 点击:
为推进漯河市国家食品安全示范城市创建、食品安全“两个责任”工作落实落细,进一步提高漯河市召陵区养老机构食品安全管理水平,11月22日,召陵区民政局、召陵区食安创建办联合举办召陵区养老机构创建国家食品示范城市培训暨观摩会。全区养老机构食堂负责人、食品安全员参加培训。
培训会上,区民政局进一步强调了创建国家食品安全示范城市工作的重要性和必要性,要求各机构要强化思想认识,以此次培训学习为契机,抓好国家食品安全示范城市创建工作。随后食安创建办工作人员就养老机构如何创建国家食品安全示范城市,结合食品安全典型案例,分别从公示情况、资料记录、食堂大厅、后厨场所、仓库场所、人员抽查六个环节流程,对2023版《评价细则》逐条进行细致解读。
会后,区民政局带领全区养老机构食堂负责人、食品安全员到金康护理院等养老机构进行实地观摩活动。区食安创建办以“边查边讲”的方式,围绕信息公示、资料记录、现场环境以及食品留样等重点工作进行现场讲解,进一步压紧压实食品安全“两个责任”,夯实食品安全监管基础,提升食品安全管理规范化水平。
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