漯河市食品产业新质生产力发展推进会召开

 

　　会上，中原食品实验室围绕科技研发及成果转化发言，并进行成果发布；市工业和信息化局、双汇、金大地、优德科技、利通液压等“三个五百亿”新质生产力项目生成代表，漯河隆谷食品、万有引力直播、三剑客科技、豫鼎源食品等新质生产力企业代表分别作了交流发言。

 

　　秦保强指出，“春江水暖鸭先知”，企业家和科学家对市场的感知最深刻、对创新的嗅觉最敏锐。当前，全市上下对依靠科技创新引领产业创新、实现高质量发展有着高度的共识，在发展食品产业新质生产力的探索实践上摘星揽月、各有千秋，要善于交流互鉴、开阔视野、拓展思路，加快发展新质生产力，不断开辟新领域、抢占新赛道、塑造新优势。

 

　　秦保强强调，要把握根本遵循，坚定不移把发展食品产业新质生产力摆在更加突出更加重要的位置。认真学习习近平总书记在中央政治局第十一次集体学习和全国科技大会、国家科学技术奖励大会、两院院士大会上的重要讲话，对标对表提升认识、更新观念，从技术革命性突破中发现机遇抢抓机遇、做创新的主导者先行者，从生产要素创新性配置中降低成本、创造价值、打开通道，从产业深度转型升级中增强活力、开拓市场，紧盯原创性颠覆性融合性的科技创新，大力发展应用人工智能，及时结合转化，优化组合要素，推进智改数转网联，植入新的业态，推动更多企业“老树发新芽”“小苗成大树”，让食品产业规模、质量、效益实现质的突破，形成新时代漯河“二次创业”的强支撑。

 

　　秦保强强调，要坚定“向新而行”，把新质生产力要求体现到食品产业发展的方方面面。要掌握新理念。聚焦推动科技创新和产业创新深度融合，依托中原食品实验室等科研机构增加高质量科技供给，强化企业科技创新主体地位凝练课题、开展攻关，多措并举促进科技成果转化应用。要善用新技术。利用食品工程技术、保鲜技术、添加技术等提升食品品质；利用生物合成、转化、发酵等功能开发未来食品；依托信息技术进行交叉融合、实现数字化自动化；利用“大师工匠”的创新创意提升产品内涵。要采用新工艺。瞄准前沿、迭代升级，注重“色、香、味、温”与营养健康融合进行风味添加，推动企业在标准、方法、流程、布局上更新工艺，以高品质产品满足消费者需求。要开发新产品。坚持消费引领，用大数据细分市场，划分目标群体，针对性开发适老型食品、功能标识食品、运动营养食品等。要提供新场景。打通供给和需求，以健康直播、创新研发、工业制造、便利消费等场景的“新供给”创造消费的“新需求”。要开拓新市场。向产业链供应链上下游延伸，向国内外市场发力，加快由传统市场向RCEP、“一带一路”等新兴市场拓展。要创造新模式。推动龙头企业采用数字技术，实现共享制造、个性化定制、“以需定产、柔性生产”等新模式。要配套新服务。围绕创新成果转化的难点和食品企业普遍需求，提供创业指导、知识产权管理与运用、投资对接、检验检测认证、标准计量等针对性更强的服务保障，大力发展生产性服务业。

 

　　秦保强强调，要做实项目支撑，源源不断把新质生产力转化为新的增长点。聚焦营养健康、食药同源、未来食品“三大主攻方向”和食品工业、食品文化、食品品牌、美食名城“四篇文章”，接续谋划实施一批“三个五百亿”创新引领性项目。谋划实施一批从“有”到“优”类项目，变“普通产品”为“优质产品”，变“传统产业”为“新兴产业”，变“有品牌”为“有美誉度”。谋划实施一批补短强弱类项目，围绕食品门类、食品链条、食品功能等方面的短板弱项，不断完善“食品+”产业链群，加快“三减三健”食品、特医油脂、宠物食品等项目落地。谋划实施一批爆品开发类项目，聚焦前端市场发现、后端成果转化、精准匹配客户，大力发掘“爆品”，迅速占领市场。谋划实施一批抢占先机类项目，在食品包装、食品原料、食品添加、食品装备等方面持续发力，不断突破新技术、创造新产品、建立新标准，抢占行业制高点。

 

　　秦保强要求，要做优服务保障，厚植发展新质生产力的良好生态。坚持政府引导、市场主导、企业主体，优化运转“政策计算器”，推出更多务实管用、有温度和高便利度的政策举措。要聚人才、用人才，用好35条举措和“六可选”等政策“求贤如渴”聚才，视人才为珍宝“各尽其能”用才，打造全国食品创新人才高地。要搭平台、用平台，推动中原食品实验室、氟硅新材料研究院、贾湖文化研究会、双汇肉类技术创新中心、际华皮革皮鞋研究院等创新平台和企业资源共建、设备共用、技术互通，建设全国食品创新高地。要“请进来”“走出去”，积极参加展会推介产品品牌、提升企业实力，更好融入国内国际两个市场，构建更加开放的产业生态。要稳基础、强创新，敏锐洞察市场趋势，不断降本提质增效，稳住基本盘、创造增长点。要促集成、扬优势，把漯河产业、创新、环境、物流等方面的优势和企业的优势融合起来，不断强化核心竞争力。

 

　　黄钫指出，发展食品产业新质生产力，要把科技创新摆在突出位置，充分发挥中原食品实验室创新引领作用，深耕“科技+食品”，加快延链补链强链、打造全产业生态。要抢抓产业风口，加速布局新赛道，聚焦营养健康、食药同源、未来食品三大主攻方向，精准招引培育细分领域“单项冠军”，鼓励引导企业向高端化、健康化、绿色化发展，推动产品向价值链中高端迈进。要更新思维观念，利用互联网思维完善市场前端发现机制，精准敏锐捕捉市场需求，以销定产，迅速抢占市场。要强化科技赋能，健全完善利益链接机制，推动中原食品实验室与食品企业双向奔赴、紧密对接、共赢发展。要强化标准引领，加强品类创新，大力发展跨境电商，推动更多漯河食品“出海”，提升我市企业在国内外食品行业中的话语权、影响力。要抢抓大规模设备更新政策机遇，紧盯重点领域，强化项目储备，深入推进“一转带三化”，实现食品产业转型升级。要营造良好发展环境，着眼长远培育具有国际视野的企业家队伍，久久为功推动降本增效，厚植食品产业新质生产力沃土。